special buat para anggota FF
bahan:
1 ekor bandeng +/- 200gr (bersihkan potong jadi 2)
1 buah tomat (belah empat)
5 cabe rawit (iris kasar)
2 jari jahe (potong korek api)
3 siung bawang putih
garam secukupnya
minyak goreng untuk menumis
kecap asin secukupnya
cara masak:
- siapkan tempat kukusan (boleh pake rantang besi) masukan ikan bandeng yang sudah dipotong 2 bagian di dalamnya
- panaskan minyak dan tumis jahe, cabe rawit, bawang putih + sedikit garam sampai 1/2 layu.
- siramkan hasil tumisan di atas bandeng, tambahkan kecap asin secukupnya (2-3 sendok makan) dan irisan tomat.
- kukus sampai matang.
- selamat menikmati
* Bagi yang suka pedas, boleh tambah cabai rawitmya
* Waktu ngukus tidak perlu diberi air karena akan berkuah dengan sendirinya
* ngukus-nya jangan terlalu lama, karena bandengnya akan sepat (kurang manis)
* kalo bandengnya lebih dari 1 ekor bahan2 bumbu tambahkan secukupnya
Bandeng Kukus Jahe ala ibunda :)
Linear Mode
