Saat ini anda mengakses FishyForum sebagai guest/tamu. Sebagai tamu, anda tidak dapat melihat foto dan juga tidak dapat berpartisipasi dalam diskusi. Dengan melakukan registrasi gratis anda dapat melakukannnya dan banyak hal lagi. Registrasi dapat dilakukan dengan mudah, sederhana dan bebas biaya, jadi, klik disini untuk bergabung dengan FishyForum sekarang!
You are currently viewing our boards as a guest which gives you limited access to view most discussions and access our other features. By joining our free community you will have access to post topics, communicate privately with other members (PM), respond to polls, upload content and access many other special features. Registration is fast, simple and absolutely free so please, join our community today!
If you have any problems with the registration process or your account login, please contact contact us.
* 3 ekor kepiting, bersihkan, kukus
* 1200 ml santan
* 4 bh cabai merah, belah memanjang
* 2 bh asam kandis
* 2 btg serai, memarkan
* Minyak untuk menumis
Haluskan:
* 7 bh bawang merah
* 3 cm kunyit
* 2 cm jahe
* 2 cm lengkuas
* 1 sdt lada butir
* 1 sdt ketumbar
* 1½ sdt garam
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan serai hingga harum.
2. Tambahkan cabai merah, masak hingga layu.
3. Tuang santan, aduk-aduk agar tidak pecah, masak hingga mendidih.
4. Masukkan kepiting dan asam kandis.
5. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental, angkat.
son,asam kandis apaan si?
beda sama asam biasa?
beli dimana tuh..?
Oke gw bantu jawab, asam kandis/asam glugur adalah asam potong yang dibuat dari semacam buah yang dipotong-potong dan dikeringkan.
Warna asam kandis ini kecokelat-cokelatan sampai hitam. Kalau asam jawa berasal dari buah pohon asam yang sudah matang.
Satu potong asam kandis bisa di gantikan dengan 1 sendok teh asam jawa. Banyak di jual di toko rempah-rempah di pasar tradisional.
Asam kandis banyak digunakan untuk masakan daerah sumatera seperti gulai dan kari.
Gicu Wer......mudah2an bisa menjawab
__________________
Anke
"An Idle Mind Is The Devil's Workshop"........ let's go fishing !!
* 3 ekor kepiting, bersihkan, kukus
* 1200 ml santan
* 4 bh cabai merah, belah memanjang
* 2 bh asam kandis
* 2 btg serai, memarkan
* Minyak untuk menumis
Haluskan:
* 7 bh bawang merah
* 3 cm kunyit
* 2 cm jahe
* 2 cm lengkuas
* 1 sdt lada butir
* 1 sdt ketumbar
* 1½ sdt garam
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan serai hingga harum.
2. Tambahkan cabai merah, masak hingga layu.
3. Tuang santan, aduk-aduk agar tidak pecah, masak hingga mendidih.
4. Masukkan kepiting dan asam kandis.
5. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental, angkat.
Untuk 3 orang
son, saran gw tu santan lu ganti aja pake susu tawar low fat biar kolestrolnya ga naek.. kayaknya tidak mengurangi rasa deh.. ya klo kuarng ya dikit lah.. tp yg penting kan tetep sehat ya to.. nek palung dimasak gtu enak juga kayaknya..
Oke gw bantu jawab, asam kandis/asam glugur adalah asam potong yang dibuat dari semacam buah yang dipotong-potong dan dikeringkan.
Warna asam kandis ini kecokelat-cokelatan sampai hitam. Kalau asam jawa berasal dari buah pohon asam yang sudah matang.
Satu potong asam kandis bisa di gantikan dengan 1 sendok teh asam jawa. Banyak di jual di toko rempah-rempah di pasar tradisional.
Asam kandis banyak digunakan untuk masakan daerah sumatera seperti gulai dan kari.
he he he, disini sama juga rupanya dengan di milis, banyak yg ngak tau asam kandis. he he he
BTW, resep ini bikin ngiler..... ces........ ces........ ces........
Quote:
Originally Posted by gajami
son,asam kandis apaan si?
beda sama asam biasa?
beli dimana tuh..?
son, saran gw tu santan lu ganti aja pake susu tawar low fat biar kolestrolnya ga naek.. kayaknya tidak mengurangi rasa deh.. ya klo kuarng ya dikit lah.. tp yg penting kan tetep sehat ya to.. nek palung dimasak gtu enak juga kayaknya..
wah ini siapa ?? perkenalkan dulu dong...
Yah usul yang bagus.. model sop kambing jadinya... ha3..
Gulai Manis Kepiting
Linear Mode
