Saat ini anda mengakses FishyForum sebagai guest/tamu. Sebagai tamu, anda tidak dapat melihat foto dan juga tidak dapat berpartisipasi dalam diskusi. Dengan melakukan registrasi gratis anda dapat melakukannnya dan banyak hal lagi. Registrasi dapat dilakukan dengan mudah, sederhana dan bebas biaya, jadi, klik disini untuk bergabung dengan FishyForum sekarang!
You are currently viewing our boards as a guest which gives you limited access to view most discussions and access our other features. By joining our free community you will have access to post topics, communicate privately with other members (PM), respond to polls, upload content and access many other special features. Registration is fast, simple and absolutely free so please, join our community today!
If you have any problems with the registration process or your account login, please contact contact us.
* 750 gr ikan kakap putih
* 2 siung bawang putih, haluskan
* 1 sdt garam
* 1 bh jeruk nipis, ambil airnya
* 1 sdm minyak goreng
Saus jahe:
* 2 sdm minyak goreng untuk menumis
* 3 siung bawang putih, cincang halus
* 200 gr bawang bombai, belah 4, iris kasar
* 3 ruas jari jahe, iris halus
* 1 ruas jari kunyit, iris halus
* 5 lbr jamur kuping, rendam sampai mengembang, tiriskan, iris kasar
* 2 btg daun bawang, potong-potong 5 cm
* 250 ml air kaldu
* 1 sdt garam
* 2 sdm gula pasir
* 1/2 sdt lada bubuk
* 1 sdt cuka
* 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara membuat:
1. Buang insang, sisik, dan isi perut ikan, cuci bersih.
2. Potong-potong melintang 3 cm.
3. Campur bawang putih, garam, air jeruk nipis, dan minyak goreng, aduk rata.
4. Lumuri ke seluruh ikan, diamkan selama 20 menit.
5. Setelah bumbu meresap, panggang di atas bara arang/di oven.
6. Sambil dibolak-balik sampai matang.
7. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang bombai, jahe, dan kunyit sampai harum.
8. Masukkan daun bawang dan jamur kuping, aduk-aduk sampai layu.
9. Tuang kaldu, bubuhkan garam, gula, lada, dan cuka.
10. Masak sampai matang, tuang larutan maizena.
11. Aduk sampai matang dan kental.
12. Taruh ikan dalam piring saji, siram dengan saus jahe.
Kakap Panggang
Bahan:
* 750 gr ikan kakap putih
* 2 siung bawang putih, haluskan
* 1 sdt garam
* 1 bh jeruk nipis, ambil airnya
* 1 sdm minyak goreng
Saus jahe:
* 2 sdm minyak goreng untuk menumis
* 3 siung bawang putih, cincang halus
* 200 gr bawang bombai, belah 4, iris kasar
* 3 ruas jari jahe, iris halus
* 1 ruas jari kunyit, iris halus
* 5 lbr jamur kuping, rendam sampai mengembang, tiriskan, iris kasar
* 2 btg daun bawang, potong-potong 5 cm
* 250 ml air kaldu
* 1 sdt garam
* 2 sdm gula pasir
* 1/2 sdt lada bubuk
* 1 sdt cuka
* 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
Cara membuat:
1. Buang insang, sisik, dan isi perut ikan, cuci bersih.
2. Potong-potong melintang 3 cm.
3. Campur bawang putih, garam, air jeruk nipis, dan minyak goreng, aduk rata.
4. Lumuri ke seluruh ikan, diamkan selama 20 menit.
5. Setelah bumbu meresap, panggang di atas bara arang/di oven.
6. Sambil dibolak-balik sampai matang.
7. Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih, bawang bombai, jahe, dan kunyit sampai harum.
8. Masukkan daun bawang dan jamur kuping, aduk-aduk sampai layu.
9. Tuang kaldu, bubuhkan garam, gula, lada, dan cuka.
10. Masak sampai matang, tuang larutan maizena.
11. Aduk sampai matang dan kental.
12. Taruh ikan dalam piring saji, siram dengan saus jahe.
Untuk 4 orang
Ane demen ame foto nye neh, bikin ngiler ajeh...he.he.he...
kakapnye diganti ame Baronang Tompel bise yeh............
Kakap Panggang Saus Jahe
Linear Mode
