Gule Ikan Mas
Selama ini banyakan ikan laut yg jadi bahan makanan .. nih ada resep buat ikan air tawar ... apalagi yg doyan mancing ikan mas ... bisa dicoba .. kalo ga enak maapin ya .. saya sendiri belom nyoba karena dari dulu lebih suka ikan laut daripada ikan air tawar ...
Gule ikan Mas
Bahan:
500 g ikan mas segar
1 sdm air jeruk nipis
500 ml santan dari 1 butir kelapa parut
1 batang serai, memarkan
1 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk purut
2 potong asam kandis
10 helai kacang panjang, potong 10 cm
Haluskan:
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm kunyit
2 cm jahe
2 cm lengkuas
2 sdt garam
Cara membuat:
Siangi ikan mas, potong menjadi 2 atau 3 bagian.
Lumuri dengan air keruk nipis. Sisihkan.
Didihkan santan bersama bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai dan asam kandis.
Masukkan ikan mas dan kacang panjang. Masak hingga kuah kental dan berminyak.
Angkat. Sajikan panas.
__________________
Jovan
Humas RAFAC
|
Linear Mode
