[Nanya] resep yang paling cocok untuk ikan hampala

paimogd94 · #1 (**permalink**) 19-03-2008, 15:15

dear all fishermans
saya pernah membawa pulang ikan hampala hasil mancing di sei atap-berau
ukuran 1.3 kg.
setelah saya bakar ternyata rasanya hambar/tawar.
dimasak santan juga sama saja.

kira2 ada kah yang memiliki resep untuk masak ikan hampala?

mohon advisenya.

minggu kemarin saya dapat hampala juga di sei Inaran dan digoreng di lokasi untuk makan siang. dan ternyata lumayan enak.
apakah pengaruh lapar atau sungainya yang beda yah?

thks

teguh-berau

lamun_lamun · #2 (**permalink**) 30-03-2008, 14:10

Kalo hampala biar enak itu sebaiknya di presto dulu sekalian sama bumbunya jadinya bisa meresap dan hampalakan dagingnya banyak durinya sama seperti bandeng kalo langsung dimasak jadi lebih banyak terbuang deh, nah kalo dipresto bisa dimakan tuh dari buntut sampai kepala. Selamat mencoba

.

paimogd94 · #3 (**permalink**) 31-03-2008, 10:51

matur tengkiyu boss,
mudah2han resepnya bener2 oke. besok kalau dapat hampala lagi bisa langsung aku cobe deh.

salam
teguh-berau