Saat ini anda mengakses FishyForum sebagai guest/tamu. Sebagai tamu, anda tidak dapat melihat foto dan juga tidak dapat berpartisipasi dalam diskusi. Dengan melakukan registrasi gratis anda dapat melakukannnya dan banyak hal lagi. Registrasi dapat dilakukan dengan mudah, sederhana dan bebas biaya, jadi, klik disini untuk bergabung dengan FishyForum sekarang!
You are currently viewing our boards as a guest which gives you limited access to view most discussions and access our other features. By joining our free community you will have access to post topics, communicate privately with other members (PM), respond to polls, upload content and access many other special features. Registration is fast, simple and absolutely free so please, join our community today!
If you have any problems with the registration process or your account login, please contact contact us.
Om Agus, bawal itu selain di bakar juga enak kalau di steam. Kalau gak salah dulu saya pernah posting resep untuk steam ikan ( tapi kalau gak salah waktu itu bahan dasarnya udang...tapi bisa juga untuk ikan tuch resepnya ).
Terus sebagai variasi tambahan, bisa juga di maak bumbu bali.
Mungkin resep ikan bawal bumbu bali ini bisa sedikit menolong.
BAWAL BUMBU BALI
500 gram ikan bawal dibersihkan
2 batang serai / sereh dimemarkan
1 buah jeruk nipis diambil airnya
1 sendok teh air asam jawa
1 sendok makan kecap manis
secukupnya garam
BUMBU YANG DIHALUSKAN :
5 buah cabe merah buang bijinya
5 butir bawang merah
2 butir bawang putih
3 butir kemiri
1 cm jahe
secukupnya garam dan gula
3 sendok makan air putih.
METHODE :
Lumuri kian dengan garam dan air jeruk, sisihkan dan diamkan sekitar 1/2 jam untuk menghilangkan amisnya.
Goreng ikan dalam minyak banyak hinga berwarna kecoklatan ( golden brown ),tiriskan dan taruh di piring.
Tumis bumbu halus dan serai / sereh dengan minyak sebanyak 3 sendok makan hingga harum ( api kecil saja ).
Masukkan air asam dan kecap manis dan aduk hingga rata.
Jika terlalu kering, masukkan 3 sendok makan air putih dan aduk2 hingga matang.
Cicipi rasanya...tambahkan garam atau gula jika kurang asin atau kurang manis.
Setelah matang, angkat dan siramkan keatas permukaan ikan bawal yang sudah di goreng tadi.
Siap disajikan.
Semoga rasanya cocok dengan selera om Agus ya....
Selamat mencoba....
( rasa diluar tanggung jawab pemberi resep ya? wakakakak )
__________________
masak iyaaa....mancing juga iya...
Om Nico, saya dah coba resep nya tapi ikannya pake ikan mas ( kemaren blm mancing bawal he3.. jadi pake ikan yang ada dulu )
maknyus....... rasanya.. uwenak tenan..............
Hahaha...langsung praktek lapangan ya oom....
Sip dech kalau hasilnya memuaskan....
Lagian itu bukan karena resepnya oom...itu karena kepiawaian tangan yang ngolahnya tuch...hehehe...
__________________
masak iyaaa....mancing juga iya...
ada ide neh, simple gampang, tapi pasti enak dah
bawal tauco pedas
bahan :
ikan bawal putih/merah
direndam dengan air asam
bumbu :
5 siung bawang putih
2 sdm minyak sayur
1/4 cup light soya sauce
1/4 cup air putih
garam secukupnya
gula secukupnya
micin secukupnya
3 sdm tauco
5 cabe rawit ( dipotong kecil2 ) (tergantung selera klo mau pedas ya ditambah jadi lebih banyak)
cara membuat :
1. goreng ikan bawal sampai kering dan garing, ditiriskan minyaknya, dan sisihkan
2. tumis bawang putih sampai setengah menguning, lalu masukan cabe rawit, tumis lage sampai harum , lalu masukan light soya sauce, air putih, tauco, dan garam, gula, micin secukupnya,
3. lalu masak sampai setengah mendidih, dan masukan ikan yg sudah digoreng, masak lage sampai mendidih, lalu angkat dan nikmati
Ask, Resep Bawal... Please
Tetap Semangat 
Linear Mode
