Quote:
Originally Posted by gajami
bro,alusin ikannya gimana?
diblender gitu?
|
Om Weri...sebaiknya jangan pake blender karena pada umumnya proses penghalusan dengan blender membutuhkan media lubricate berupa air atau minyak dalam jumlah banyak.
Yang paling enak memang kalau kita punya food processor ( semacam blender tapi pisaunya besar dan tidak membutuhkan air atau minyak sebagai lubricate ).
Kalau tidak ada food processor, terpaksa dilakukan dengan cara manual yaitu dicincang.
Untuk proses mencincang biar cepat dan halus, om Weri bisa menggunakan 2 pisau sekaligus ( jadi tangan kanan dan kiri memegang pisau ), terus mulai dech proses pencincangannya ( kayak orang main drum
).
Emang rada2 pegel nich..tapi kalau yang dicincang itu daging ikan, berdasarkan pengalaman saya biasanya lebih cepat halus dari daging sapi kok.
Abon ikan tenggiri
Linear Mode
