Quote:
Originally Posted by candra
Bakso tahu, resep lama nan abadi, hehehehe 
Kalau pengen lebih sehat, dikukus/tim aja jgn digoreng, dijamin lebih sehat, rasanya pun ga kalah nikmat  .
Bisa juga tahu putihnya diganti dgn tahu sumedang, rasanya lebih mantap, lagian tahu dari daerah jawa mah kebanyakan rasanya "anyep", hehehehe...   |
Kalau mau dikukus, dalam campuran ikan ditambah dengan udang cincang agar lebih gurih karena kalau dikukus lebih basah sehingga kurang gurih , untuk tahunya direndam dalam air garam kira-kira 3-6 jam agar lebih gurih dan lebih kaku