Thread: Gulai Manis Kepiting
View Single Post
  #4 (permalink)  
Old 11-10-2007, 00:08
farrel farrel is offline
farrel sastrosoedirjo
Location: purwokerto
ProbationFishy
  
Join Date: Oct 2007
Posts: 1
Points: 427, Level: 7 Points: 427, Level: 7 Points: 427, Level: 7
Activity: 0% Activity: 0% Activity: 0%
Default
Quote:
Originally Posted by hampala View Post
Gulai Manis Kepiting

Bahan:

* 3 ekor kepiting, bersihkan, kukus
* 1200 ml santan
* 4 bh cabai merah, belah memanjang
* 2 bh asam kandis
* 2 btg serai, memarkan
* Minyak untuk menumis

Haluskan:

* 7 bh bawang merah
* 3 cm kunyit
* 2 cm jahe
* 2 cm lengkuas
* 1 sdt lada butir
* 1 sdt ketumbar
* 1½ sdt garam

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan serai hingga harum.
2. Tambahkan cabai merah, masak hingga layu.
3. Tuang santan, aduk-aduk agar tidak pecah, masak hingga mendidih.
4. Masukkan kepiting dan asam kandis.
5. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental, angkat.

Untuk 3 orang
son, saran gw tu santan lu ganti aja pake susu tawar low fat biar kolestrolnya ga naek.. kayaknya tidak mengurangi rasa deh.. ya klo kuarng ya dikit lah.. tp yg penting kan tetep sehat ya to.. nek palung dimasak gtu enak juga kayaknya..
Reply With Quote