Quote:
Originally Posted by gajami
son,asam kandis apaan si?
beda sama asam biasa?
beli dimana tuh..?
|
Oke gw bantu jawab, asam kandis/asam glugur adalah asam potong yang dibuat dari semacam buah yang dipotong-potong dan dikeringkan.
Warna asam kandis ini kecokelat-cokelatan sampai hitam. Kalau asam jawa berasal dari buah pohon asam yang sudah matang.
Satu potong asam kandis bisa di gantikan dengan 1 sendok teh asam jawa. Banyak di jual di toko rempah-rempah di pasar tradisional.
Asam kandis banyak digunakan untuk masakan daerah sumatera seperti gulai dan kari.
Gicu Wer......mudah2an bisa menjawab
