Thread: Gulai Manis Kepiting
View Single Post
  #1 (permalink)  
Old 10-10-2007, 08:30
hampala's Avatar
hampala hampala is offline
Soni
Location: Magelang
Hampala Hunter
  
Join Date: Mar 2005
Posts: 4,207
Points: 53,661, Level: 100 Points: 53,661, Level: 100 Points: 53,661, Level: 100
Activity: 7% Activity: 7% Activity: 7%
Send a message via MSN to hampala Send a message via Yahoo to hampala
Default Gulai Manis Kepiting
Gulai Manis Kepiting

Bahan:

* 3 ekor kepiting, bersihkan, kukus
* 1200 ml santan
* 4 bh cabai merah, belah memanjang
* 2 bh asam kandis
* 2 btg serai, memarkan
* Minyak untuk menumis

Haluskan:

* 7 bh bawang merah
* 3 cm kunyit
* 2 cm jahe
* 2 cm lengkuas
* 1 sdt lada butir
* 1 sdt ketumbar
* 1½ sdt garam

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan serai hingga harum.
2. Tambahkan cabai merah, masak hingga layu.
3. Tuang santan, aduk-aduk agar tidak pecah, masak hingga mendidih.
4. Masukkan kepiting dan asam kandis.
5. Masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental, angkat.

Untuk 3 orang
Attached Images
File Type: jpg Gulai Manis Kepiting.jpg (38.8 KB, 8 views)
Highslide JS
__________________
Soni
dian_wiryatmo@yahoo.co.id
08562910578
ym id : super_hampala

When there is water.... there will be fish....


Reply With Quote