Quote:
Originally Posted by Hamzy
Cabai, bwg merah dkk tidak ikut ditumis?????........
|
Emang tu sambal mantap banget, gw pernah nyobain waktu Johan bawa di pari.....maknyoos banget.
Kayaknya memang sambal itu engga ditumis lagi deh Hamzy, sesuai dengan namanya "matah" yang artinya mentah. Jadi dibikin layu aja sama siraman minyak goreng. Kunci sambal ini terletak di terasi sama minyak gorengnya. Terasinya harus pake terasi kwalitas bagus dan kalau aslinya di Bali minyak gorengnya itu dari minyak kelapa asli.
Slurph......jadi pengen.....