Bahan-bahan :

- 200 gr cumi dipotong cincin
- 1/4 cangkir sari jeruk lemon
- 1 batang sereh
- 200 gr daging ikan tanpa tulang potong2 bentuk kubus
- 2 buah ketimun ukuran sedang
- 1 batang seledri (besar)
- 200 gr udang matang kupas
- 200 gr kerang kecil kalengan, tiriskan
- 1 buah bawang bombay kecil, dicincang
- 1 buah cabai merah, buang bijinya, cincang halus
- 2 sendok makan daun mint cincang
- 1 sendok teh bawang putih cincang
- 2 sendok teh daun bawang cincang
- 1/4 cangkir kecap ikan
- Gula secukupnya
- Beberapa lembar daun selada

Cara Membuatnya :

1. Rebus cumi & ikan diair yang diberi sedikit garam, 2 sendok teh sari jeruk lemon dan daun sereh selama 30 menit, angkat dan tiriskan.
2. Kupas timun dan dibelah dua memanjang, buang bijinya, diiris tipis.
3. Bersihkan seledri, iris tipis miring.
4. Campur cumi, ikan, timun, seledri, udang dan kerang di mangkuk salad.
5. Dimangkuk kecil, campur sisa bahan, kecuali daun selada, sesuaikan bumbu menurut selera. Tuang bumbu diatas salad dan aduk rata.
6. Letakkan daun selada diatas piring, taruh salad diatasnya. Hias dengan kacang yang ditumbuk kasar jika suka.

Hidangan untuk 6 orang.

Selamat mencoba.......segerrrr deh

__________________
Anke

"An Idle Mind Is The Devil's Workshop"........ let's go fishing !!