Quote:
Originally Posted by ALFIANDI
Maaf pak... mo tanya neh !! itu ikan segarnya bagus dari hasil mancing apa dari pasar ???
Yang ke 2, cuka selama itu bukannya terfermentasi ?? ada efek samping jk di konsumsi ??
Yang ke tiga, untuk jenis pempek yang manakah ini ?? (kapal selam, lenjer, kulit, bola atau yg lainnya ??)
Yang ke empat, siapa yang udah coba bikin ... tolong dengan memaksa untuk kirim ke saya ...thanx
|
Biasanya ikan hasil mancing lebih segar dan tanpa ada bahan pengawet.
Bahan adonan pempek tersebut tinggal dibentuk sesuai keinginan :
- Kapal Selam, bentuk segitiga dalamnya isi telur.
- Lenjeran, dibentuk silinder memanjang.
- Adaan, tambahkan irisan daun bawang dan bentuk bola2.
- Lenjeran diiris tipis2 kemudian dibuat dadar telur (digoreng bersama telur), namanya lupa.