Saya kurang tahu banyak tentang HK, hanya beberapa kali saja kesana dan ngobrol2 di toko2 pancing disana.
Setahu saya mereka kalau untuk mancing big game/off shore, perginya ke South China Sea. Di sana mereka akan mancing di seputar oil rig yg cukup banyak terdapat di perairan tsb.

Untuk mendapatkan info lebih detail, tentang trip availibility, schedule, dsb. anda dapat pergi ke toko2 pancing. Antara lain dapat ke Triton, Po Kee, Luen Sing, dsb...

__________________
rgds,
Lod.