From Silver Shark :

Chef Nico,

Bisa minta tulung resepnya baso ikan...??????? Anak gw hobi bener makan baso ikan tapi ga tau cara bikinnya......

Thank you bro....

Sehubungan om Ferry F a.k.a Silver Shark udah "menyentil" dengan permintaan resep baso ikan seperti diatas itu, makanya saya coba untuk postingin resepnya yang sangat sederhana....

Selamat mencoba ya oooom......hehehehe.....



RESEP DASAR BAKSO IKAN
Bahan:

• 500 gr daging ikan tenggiri (fillet);
• 2 siung bawang putih, potong tipis, goreng garing dan ditumbuk halus.
• ½ sdt garam ( atau sesuai selera )
• ¼ sdt merica bubuk
• 6 sdm tepung kanji

Cara membuat:

1. Cincang atau blender daging ikan.
2. Tambahkan bawang putih, garam dan merica, remas -remas sampai tercampur rata. Masukkan tepung kanji, aduk lagi pelan2 sampe rata
3. Bentuk adonan menjadi bulatan dengan menggunakan 2 sendok. Rebus dalam air mendidih sampai bakso mengapung, angkat, tiriskan

__________________

masak iyaaa....mancing juga iya...