Quote:
Originally Posted by anang2608
om,mo tanya nih..
sama ga sih bumbu otak2 yang terbuat dari ikan air tawar dengan ikan laut?
cz kmrn aku pernah bikin pake ikan air tawar tp g ad rasanya...
|
Mas Anang...setau saya bumbunya sebenernya sama.. tapi emang kalau pake ikan air tawar, kadang rasanya suka "gantung" karena hanya ikan2 air tawar tertentu aja yang rasanya bisa mendekati rasa otak2 dari ikan air laut ( contoh : ikan gabus, ikan belida ).
Kemarin itu mas Anang pake ikan jenis apa? Coba dech pake daging ikan gabus, kemungkinan rasanya akan "mendekati" rasa otak2 ikan tenggiri dech tuch kayaknya.
Quote:
Originally Posted by Silver Shark
Chef Nico,
Bisa minta tulung resepnya baso ikan...??????? Anak gw hobi bener makan baso ikan tapi ga tau cara bikinnya......
Thank you bro....  |
Om...resep baso ikannya nanti secepetnya saya postingin dech ya....
Sekarang masih teler nich.... ini baru aja sampe rumah...dari pagi sampe lepas maghrib tadi barusan turun ke laut, mana pake acara di hajar hujan deres banget lagi.... tapi ya karena udah kadung sakaw berat, ya tetep aja acara mancingnya diterusin...hehehe...