sebelum saya kasih tau,bolehkan ceritakan sedikit asal muasal resep ini,oh ya mohon maaf mungkin saya hrs perkenalkan lagi nama saya Denny dan baru gabung di millist ini dan semoga saya dapat di terima dan sekaligus dapat teman banyak yg canggih2.
begini ceritanya kebetulan saya hobi naik gunung dan kemping,maklum masyarakat menengah kebawah,
waktu itu saya dan keluarga kemping dimandala wangi tepatnya di kaki gunung gede-cibodas.waktu itu anak dan keponakan juga ipar2 saya,pingin banget makan ikan gurame bakar,tapi nggak mau makan pake areng alias gosong,krn fasilitas masak cuma api unggung dan nggak ada kompor.lalu saya spontan ngajukan diri siap masak ikan yg pasti enak,namun saat itu yg terpikir cuma alumunium foil aja di pikiran saya krn pasti nggak kotor dong... tapi bingung juga soal bumbu2nya.dengan bekal pede abis dan pengalaman nol gede,saya berangkat kepasar cipanas dan saya beli ikan gurame nggak kira2 3,5Kg,bisa banyanginkan ikannya sebesar apa,lalu mulailah saya pergi ke tempat yg jual bumbu,dgn modal cium2 bau bumbu2 yg kira2 enak maka jadilah sudah resep yg untung2ngan dan ternyata setelah saya masak,diluar perkiraan saya sampai sekarang tiap kali keluarga ngunjungin saya,mereka pasti minta dibuatin ikan tersebut.nah makanya saya kasih nama "ikan gurame api unggun ala denny"

Bahan2nya sbb :

1.1 ekor ikan gurame terserah ukuran yg di ingini
2.garam secukupnya
3.sasa atau sejenis secukupnya
4.bawang merah secukupnya
5.bawang putih secukupnya
6.cabe rawit secukupnya
7.cabe merah secukupnya juga
8.beberapa batang sereh secukupnya
9.alumuniumfoil utk membungkus

Catatan : banyak tidaknya bumbu tdk mempengaruhi rasa dan aroma.

cara membuatnya :
1.cuci ikan gurame dan keluarkan isi perut dan potos utk di panggang
2.campurkan garam dan sasa tersebut secukupnya dg ditambah air panas utk
dioleskan keseluruh bagian ikan gurame tersebut
3.potong2 dan iris sebesar yg diingini bumbu2 dapur tersebut
4.balurkan semua bumbu tersebut hingga keseluruh ikan yg sdh dilumurin
garam dan sasa
5.bungkus rapat ikan tsb sekaligus dgn bumbu2 tersebut dgn alumuniumfoil
dan pastikan alumuniun tsb tdk sobek atau berlubang.
6.setelah terbungkus rapi ikan dan bumbu2 tersebut lalu letakkan di dalam
kobaran api unggun yg membara atau apabila dirumah letakkan diatas perapian kompor,selama 30 atau 40 menit saja. lalu angkat dan buka alumunium dan silahkan di santap dgn nasi putih dan es jeruk. selamat mencoba dan undang2 saya yah kalau lagi buat resep tsb he..hehe, semoga berkenan sama kawan2 semua.