Sorry kalo mungkin OOT dan 'gak level' sama masakan laen disinih. Ini mah masakan sederhana banget tapi (menurut sayah) uenaak tenan. kemaren waktu trip pari, sayah ngobrol sama Ny Hanny dan dikasih tahu kalo nggoreng sukun, sebaiknya pake juga bawang putih.

Di rumah saya praktekkan, ternyata bujug dech, rasanya jadi laen banget : lebih wangi, lebih gurih, dan lebih 'berasa. Thank very much Mrs Hany. Pak Hanny you have a wife with angel's cook!!!

Caranya :

- Sukun di potong rada kecil - biar bumbunya lebih banyak melapisi
- ukuran potongan : kira kira 2 jari, sedudah dipotong, cuci biar bersih. Buang airnyah.
- lumuri sukun yg udah dipotong dengan bumbu, biarkan sekitar 10 menit.

Bumbu (untuk sukun 1 biji):
- bawah putih kupas 10 - 15 siung
- garam 1 - 2 sendok makan (lebihan dikit boleh kalo suka asin)
- bawang dibejek (Sunda : direndos) sampe halus dan campurkan garam
- tambahkan air sekitar 50 - 75cc, aduk sampe rata.
- lamuri bumbu itu ke dalam
potongan sukun, biarkan 10 menitan
- goreng sampe mateng ; terserah mo sampe lebih 'crispy' ato mateng biasa.


Kalo buat saya, hasilnya ruarrr biasa... kemaren malem sampe 1/2 biji gw habisin, apalagi makannya dibarengin asin sepat... poollll!!!!

Silahkan mencoba, gak usah ragu kalo mo ngirimin sayah.

__________________
BAN MARINE AQUARIUM OWNERSHIP AND TRADING !!!