Quote:
Originally Posted by silver_sanma
kalau emamng itu, untuk ikan yang diolah dengan benar (dikeluarkan darahnya sebelum ikan mati, bagian merah itu bisa menjadi tidak merah lagi karena semua darahnya lancar keluar. saya sering lakukan kalau saya mengolah ikan kakap putih yang saya pancing sendiri. kalau beli yang dalam keadaan sudah mati, memang pasti ada bagian yang merah ini.
|
Om Bowo, cara mengeluarkan darah ikan sebelum ikannya mati itu gimana ya om? Saya soalnya kalau makan ikan pas kena bagian ini suka gak tahan om.