Fugu Nabe
Nabe, sebenarnya bisa berarti panci. Tapi dalam hal ini, Fugu Nabe adalah nama masakan. Mungkin karena memasaknya direbus pakai panci, maka disebut dengan Fugu Nabe.
Setelah direbus dengan air sari ikan (sup ikan), daging fugu, sayuran, jamur dan tahu disantap dengan menggunakan ponzu (cuka khusus untuk makan masakan ini) dan juga dengan daun bawang plus momiji oroshi yang agak pedas, yang bisa berfungsi sebagai sambal.
__________________
Rgds,
s_s (sabiki.multiply.com)
...heaven only helps who help themselves...
Last edited by silver_sanma; 06-12-2007 at 09:46.
|