Quote:
Originally Posted by Anks
Terima kasih atas kiriman "Home made sashimi" nya Wibowo San, lebih enak mana antara Yellow tail dgn Tuna? untuk sashimi.
Boleh minta advice ikan apa saja yg ada di Indonesia yang enak untuk di Sashimi.
Salam,
|
Saya sering kalau lagi mancing dapat baby GT langsung di buang darah nya dengan cara menusuk insang hingga darah nya muncrat keluar...
Setelah itu langsung buang kulit dan sayat potongan dagingnya dengan pisau potong special yg di siapin emang untuk itu..
Langsung keluar kan kecap dan wasabinya dan di makan langsung..
Rasanya manis dan garing dagingnya.. Menurut saya lebih enak dari maguro....