Thread: SPECIES IKAN BERACUN

Mas Bimo,

Daftar ikan yang layak dikonsumsi atau tidak, yg beracun atau tidak; sepertinya ada di fishyronment deh, coba browse lagi kesana

Sembilang (plotusus sp) mudah dikenali dengan warna coklat lumpur dan sisi perut putih kekuningan serta duri punggung tegak menantang ketika didaratkan, yang mirip dengan sembilang tapi belang-belang itu bisa jadi Keropak (istilah nelayan lokal), ikan ini berlendir dan berbau tidak enak ketika tertangkap.. sedikit seperti kambing (prengus kalo kata orang jawa).. saya rasa makan ikan tidak akan merubah pigmen kita sedrastis itu mas..kemungkinan besar mitos saja.. kalo penasaran dicobakan ke kucing polos (saya jadi ikut penasaran)

Semua ikan ketika tertangkap akan stress sehingga tubuhnya akan bereaksi secara kimia dengan mengeluarkan banyak enzym yang bersifat acitic/asam.. dengan teknik bleeding/pengeluaran darah hal ini bisa diminimalisir.. Nah pada beberapa ikan bukan asam saja yg dihasilkan tetapi juga venom/zat racun..misal beberapa spesies ikan Buntal.

Sebaiknya kalo gak kenal ikan yg kita tangkap jangan dimakan dilepas lagi saja, ntar pulangnya mampir ke TPI beli kakap buat oleh-oleh untuk yang di rumah biar gak diomelin

Terima Kasih

Tony