Seperti biasa,ane dtg membawa rese utk agan2,kali ini resepnya makanan ringan dr bahan dasar Teri Segar/Tawar(ukuran agak kasar sebesar telunjuk)..sangat cocok utk disantap diatas kapal maupun dirumah..
Bahan:
-5ons Teri kasar segar/basah,cuci bersih..
-2buah jeruk nipis,ambil airnya
-2sdm kecap asin
-1sdt lada bubuk
-2ons tepung bumbu
Beri Teri dgn perasan jeruk nipis n kecap asin+lada.Diamkan selama 15menit.Tuangkan Teri tsb ke dlm Tepung Bumbu(Kering),aduk hingga merata..Diamkan sesaat hingga tepung bumbu melekat sempurna..
Panaskan minyak gr(deep fried)hingga mendidih/panas..masukan Teri tsb,goreng hingga kuning kecoklatan/garing..Angkat n Tiriskan,agar wkt dimakan terasa renyahnya..Sangat cocok utk menu Cemilan diatas kapal/dirumah,sgt menggugah selera makan anda..
Biasanya Ane beli Teri wktu mau melaut,skalian beli Umpan atau beli di Bagan Apung,segar bgt bahkan suka ada yg baru naik jala dibagan apung..
Semoga berkenan..