Om Candra...kebetulan pas tadi saya bongkar2 primbon masak jaman saya masih kuliah dulu, saya nemu tuch om resepnya sambal ijo versi Padang.
Silahkan coba ya oom.....



Sambal Lado Mudo ( sambal ijonya Padang )

Bahan :

14 buah cabai hijau, dipotong-potong
10 buah bawang merah
2 buah tomat hijau, dipotong-potong
1 sdt garam
sdt air jeruk nipis
3 sdm minyak goreng

Cara Membuat :
1. Kukus cabai hijau, bawang merah, dan to